Pascal Menecier dresse dans cet ouvrage une cartographie de l'ivresse. Oser parler d'ivresse pour mettre des mots sur un acte qui déroute et qui fascine, est une première étape. En considérant les mécanismes psychiques derrière le comportement, et l'intention derrière l'intoxication, on peut espérer en minimiser les risques et les conséquences. On peut enfin envisager d'aborder les ivresses sous l'angle de l'accompagnement, de la prévention ou du soin.